Les semaines irlandaises

Découvrez la gastronomie irlandaise: du 30.7 au 11.8.2018, votre boucher Coop vous propose de savoureuses spécialités de l'île verte.

Saveur et authenticité

Les maîtres bouchers Coop

Cet été, les barbecues vont chauffer! Retrouvez dans les supermarchés Coop de savoureuses pièces de viande tout droit venues d'Irlande, comme par exemple des steaks T-bone et des entrecôtes de bœuf Angus ou encore des racks d'agneau.

Il faut dire qu'en matière de viande, les Irlandais savent de quoi ils parlent. La viande irlandaise est réputée pour être d'excellente qualité.

Parcourez notre rayon boucherie et laissez-vous inspirer par l'île verte aux prairies luxuriantes et aux grill-parties généreuses. N'hésitez plus!

Testez vite nos spécialités irlandaises: saveur et authenticité garanties! Votre maître boucher Coop se fera un plaisir de vous conseiller.
 

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Black Angus: une race de 1re classe

Bœuf Black Angus élevé au pré

La viande rouge bordeaux de ces bovins à robe noire est considérée comme la plus naturelle et la plus aromatique au monde.

Les bœufs Black Angus vivent pratiquement toute l'année dans des prairies riches, où l'herbe est toujours verte. Une luxuriance favorisée par un climat doux et humide, lié à la présence du Gulf Stream.

Les éleveurs ont donc moins d'aliments à importer ou à produire. Jusqu'à l'abattage, qui intervient entre 24 et 30 mois, les veaux se nourrissent presque essentiellement d'herbe et ne consomment pas de fourrage concentré.

Sur l'île, la taille des cheptels reste modeste; les animaux peuvent ainsi paître en toute tranquillité.  

Cette philosophie garantit une viande finement marbrée au goût exceptionnel. Il n'y a donc aucune crainte à avoir avec les gros morceaux! Ils sont plus juteux et aussi plus riches en arômes.

En plus d'être bon pour les animaux, ce mode d'élevage en accord avec la nature est aussi bénéfique pour l'environnement. Chaque ferme qui refuse l'élevage intensif contribue à rendre le monde un peu meilleur.

Alors n'attendez plus et goûtez à la viande juteuse et pleine de saveurs de l'île verte. Des morceaux savoureux vous attendent au rayon boucherie de votre magasin Coop.

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