Grillierte Ananas mit Vanilleglace

Grillierte Ananas mit Vanilleglace
Ein Rezept von

20 Min. aktiv und 24 Min. gesamt

Nährwert / Personen: 148 kcal, Fett: 2 g, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiss: 1 g

Grillierte Ananas mit Vanilleglace

Zutaten für 4 Personen

Marinade

  • 2 EL flüssiger Honig
  • 1 EL brauner Rum

Ananas grillieren

  • 1 Ananas
  • 2 Prisen Fleur de Sel

Glace & Anrichten

  • 125 ml Vanilleglace
  • 1 EL Zitronenmelisse

Zubereitung

Marinade

Honig und Rum verrühren.

Ananas grillieren

Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill Ananas über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 220 Grad) zugedeckt beidseitig je ca. 2 Min grillieren, dabei mit der Honig-Rum-Marinade bestreichen. Ananas etwas abkühlen, Fleur de Sel darüberstreuen.

Glace & Anrichten

Aus der Glace 4 Kugeln formen, mit der Ananas anrichten, Zitronenmelisse darüberstreuen.


Dazu passt

Pilgrim Bier d'Abbaye Triple Ambrée


Diese und weitere Rezepte gibt's auf fooby.ch und in der FOOBY App.

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