Fisch & Meeresfrüchte

Zarte Fische, saftige Meeresfrüchte und feine Schalentiere: Hier zeigen wir, wie die Leckereien aus dem Wasser zum Star auf dem Grill werden.

Eine fein gegrillte Dorade ist ein besonderer Genuss.

Zart und saftig

Hast du schon mal Fisch frisch vom Grillrost probiert? Oder Muscheln mit einer feinen Marinade? Oder Oktopus? Diese Gerichte brauchen etwas Aufmerksamkeit – aber mit unseren Rezepten und ein paar Tricks schaffst du grossartige Genüsse!

Aus dem Wasser auf den Rost

Crevetten-Spiessli mit Chili-Avocado

Crevetten-Spiessli mit Chili-Avocado

Diese Spiessli mit zarten Crevetten sind schnell gemacht: Einfach aufstecken und marinieren, dann von jeder Seite ca. 4 Minuten grillieren. Feurige Chili-Avocados sorgen für ein besonders würziges Extra.

Grillierte Dorade mit Rhabarbersalsa

Grillierte Dorade mit Rhabarbersalsa

Einen ganzen Fisch zu grillieren, ist nicht schwer – wie's ganz einfach geht, steht in unserem FOOBY-Rezept. Diese Dorade braucht pro Seite 6 Minuten. Raffiniert dazu: sommerliche Rhabarbersalsa, ebenfalls vom Grill.

Grillierter Pulpo mit Fregola Sarda

Grillierter Pulpo mit Fregola Sarda

Der Pulpo, vorgegart und 20 Minuten bei geschlossenem Deckel fertig grilliert, macht ordentlich was her. Perfekt dazu passt Fregola Sarda-Salat. Der lässt sich auch gut vorbereiten.

Das brauchst du für perfekt grillierten Fisch

Mit dem richtigen Zubehör gelingt der Genuss aus dem Wasser noch besser.

So wird's was

So wird's was

Natürlich kannst du den Fisch einfach auf den Bratrost legen und warten, bis er fertig ist. Du kannst Forellen, Doraden & Co. aber auch in stilechte Fischbräter klemmen und einfach im Ganzen wenden. Bei feinen Filets von Lachs oder Kabeljau verhindert die antihaftbeschichtete Grillplatte zuverlässig das Festkleben. Und wenn es mal etwas ganz anderes sein soll: Wie wäre es mit einer Paella vom Grill?

Passende Produkte zum Fisch grillieren

So gelingt das Grillgut aus dem Meer:

Unsere Grilltipps

Je fetthaltiger, desto einfacher

Direkt auf den Rost oder nicht?

So bleibt nichts kleben

Mit Schale oder ohne?

Muschel ist nicht gleich Muschel

In der Kürze liegt die Würze: Garzeiten

Wie lange genau?

Nicht zu oft wenden


Aktuelle Grillangebote bei Coop

Fisch-Grillplatte

Bell

Dorade Royal

ca. 350 g

Flammlachs

Coop Qualité & Prix

Lachs Wellenspiess

Bell

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